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食品の冷凍・解凍技術と商品開発　(Z428)

価格(税込)

48,400 円

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冷凍食品に関わる容器、官能評価、規格基準、品質管理、流通を解説!

冊数：

光と物質の量子相互作用ハンドブック　(Z427)

価格(税込)

77,000 円

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光の性質を利用した最先端物理および化学を大系化した大著!

冊数：

スマートヘルスケア　～生体情報の計測・評価・活用とウェアラブルデバイスの開発・製品事例～　(Z412)

価格(税込)

49,500 円

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健康寿命の延伸、コロナ禍での健康維持を支える生体センシング!

冊数：

Q&Aによるひとを対象とした実験ガイド　～人間工学における心理生理学的研究～　(Z395)

価格(税込)

46,200 円

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46,200 円 )

ひとの感情・状態を正しく評価し、エビデンスベースの商品開発を実現するために!

冊数：

味以外のおいしさの科学　～見た目・色・温度・重さ・イメージ、容器・パッケージ、食器、調理器具による感覚変化～　(Z394)

価格(税込)

46,200 円

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46,200 円 )

見た目・色や温度・濃度・重さ、食器の色・材質、パッケージでおいしさが変わる?

冊数：

タンパク質のおいしさ科学　～機能・性質から味・テクスチャー、各種肉類、調理・加工食品まで～　(Z387)

価格(税込)

39,600 円

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食の三大栄養素の重要な一つ、かつおいしさに不可欠な“タンパク質”!

冊数：

AR/VR/MR機器の技術と関連部材　～メタバースを支えるデバイスと材料の市場～　(Z384)

価格(税込)

220,000 円

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220,000 円 )

機器市場、光学系の構造・使用部材・表示課題、参入企業等・・・技術・材料の方向を掴む為に!

冊数：

次世代パワーエレクトロニクスの課題と評価技術　(A144)

価格(税込)

66,000 円

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62,700 円 )

次世代パワー半導体デバイス・材料の最新評価技術,最先端シミュレーション技術を詳説

冊数：

世界の車載用LIBのリユース・リサイクル　最新業界レポート　(Z367)

価格(税込)

154,000 円

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ヒアリングから得た課題、成長要因とは!

冊数：

マイクロバブル・ナノバブルの基礎と応用　(Z366)

価格(税込)

132,000 円

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132,000 円 )

マイクロバブルのデモンストレーション動画DVD付!

冊数：

生物の寿命延長　～老化・長寿命の基盤研究最前線～　(Z365)

価格(税込)

59,400 円

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禁断の「不老不死」に迫ることはできるか!?

冊数：

糖質・甘味のおいしさ評価と健康・調理・加工　(Z362)

価格(税込)

39,600 円

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食の三大栄養素の重要な一つ、かつおいしさに不可欠な糖質・甘味!

冊数：

生体ひかりイメージング 基礎と応用　(Z361)

価格(税込)

59,400 円

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59,400 円 )

日本に蓄積されたさまざまな技術リソースとアカデミアでの研究成果の融合

冊数：

次世代パワー半導体の開発・評価と実用化　(Z357)

価格(税込)

59,400 円

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59,400 円 )

SiC、GaN、ダイヤモンド、酸化ガリウムを材料としたパワー半導体の特長と最新の研究を詳解!

冊数：

アロマプロフィール解析による香りの科学～商品開発に向けたニオイ受容のしくみが導く香気複合臭解析～　(Z355)

価格(税込)

39,600 円

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39,600 円 )

香りの仕事に関わる方がぶつかるであろう困難を解決するためのヒントが満載!

冊数：

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