S&T出版 / 食品・農業・化粧品・医療・バイオ

食品・農業・化粧品・医療・バイオ

52件の商品がございます。

世界のレトルトフィルム・レトルトパウチの実態と将来展望 2024-2026 （R016～R016+CD）

定価(税込)： 88,000 ～ 99,000 円

STbook会員価格（税込）円

書店価格（税込）円

アカデミー価格（税込）円

コロナの影響とその後の展望を大幅更新した最新版

書籍分類：

冊数：

食品ロス削減に向けたロングライフ化技術（Z484～Z484CD）

定価(税込)： 47,300 円

技術革新の最新動向、新ビジネスを紹介

書籍分類：

冊数：

極限環境微生物の先端科学と社会実装最前線（Z466～Z466CD）

定価(税込)： 55,000 円

最新の知見を体系的の解説

書籍分類：

冊数：

プラ容器vs紙包装vsパウチ包装市場の現状と展望【書籍版】～棲み分けから素材競合へ～（R013～R013+CD）

定価(税込)： 82,500 ～ 99,000 円

STbook会員価格（税込）円

書店価格（税込）円

アカデミー価格（税込）円

素材と用途別にパッケージの潮流を2021～2023年の数値で追ったレポート

書籍分類：

冊数：

バイオフィルム革新的制御技術（Z445～Z445CD）

定価(税込)： 59,400 円

バイオフィルムとの共存・産業利用するための革新的制御技術を体系的に詳解!

書籍分類：

冊数：

おいしさの見える化マニュアル（Z442～Z442CD）

定価(税込)： 46,200 円

データサイエンスを駆使した見える化手法を詳解

書籍分類：

冊数：

温度ストレスによる生体応答ダイナミクス（Z436～Z436CD）

定価(税込)： 57,200 円

温度を基軸とした個体レベルでの生理現象を体系的に詳解!

書籍分類：

冊数：

食品の冷凍・解凍技術と商品開発（Z428～Z428CD）

定価(税込)： 48,400 円

冷凍食品に関わる容器、官能評価、規格基準、品質管理、流通を解説!

書籍分類：

冊数：

スマートヘルスケア（Z412～Z412CD）

定価(税込)： 49,500 円

健康寿命の延伸、コロナ禍での健康維持を支える生体センシング!

書籍分類：

冊数：

味以外のおいしさの科学（Z394～Z394CD）

定価(税込)： 46,200 円

見た目・色や温度・濃度・重さ、食器の色・材質、パッケージでおいしさが変わる?

書籍分類：

冊数：

タンパク質のおいしさ科学（Z387～Z387CD）

定価(税込)： 39,600 円

食の三大栄養素の重要な一つ、かつおいしさに不可欠な“タンパク質”!

書籍分類：

冊数：

東南アジアの食品包装材料・日本とアジアのバリアー包装材料　実態と将来展望（R010～R010+CD）

定価(税込)： 99,000 ～ 110,000 円

STbook会員価格（税込）円

書店価格（税込）円

アカデミー価格（税込）円

2017、2018の好評2レポートを統合した2022最新版

書籍分類：

冊数：

生物の寿命延長　～老化・長寿命の基盤研究最前線～（Z365）

定価(税込)： 59,400 円

禁断の「不老不死」に迫ることはできるか!?

冊数：

糖質・甘味のおいしさ評価と健康・調理・加工（Z362）

定価(税込)： 39,600 円

食の三大栄養素の重要な一つ、かつおいしさに不可欠な糖質・甘味!

冊数：

生体ひかりイメージング基礎と応用（Z361）

定価(税込)： 59,400 円

日本に蓄積されたさまざまな技術リソースとアカデミアでの研究成果の融合

冊数：

書籍検索

セミナーHPはこちら
※別サイトに移動します

2024年9月の営業日
日	月	火	水	木	金	土
1	2	3	4	5	6	7
8	9	10	11	12	13	14
15	16	17	18	19	20	21
22	23	24	25	26	27	28
29	30

2024年10月の営業日
日	月	火	水	木	金	土
		1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30	31

※赤字は休業日です

本日の営業時間(休業日を除く)
9:30～17:30

@stbook1 からのツイート

SSLとは?